怎么做南瓜烧排骨

1、1.把洗净的南瓜切厚片，然后再改切成块，如图所示。

2、2.在锅中注入适量的清水，并烧开，倒入排骨块，用水过一会儿，捞出来，沥干水分，装盘备用。

3、3.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，加入排骨块，淋入料酒、生抽，炒匀，如图所示。

4、4.注入适量清水，加入适量的盐、白糖，用盖盖着，大火煮开后转小火煮20分钟至熟，如图所示。

5、5.揭开盖，倒入南瓜块，拌匀，继续煮至南瓜块熟，如图所示。

6、6.加入鸡粉、水淀粉，翻炒片刻至入味，关火后盛出烧好的排骨，装入盘中即可。