1、把西红柿在开水中泡5分钟后，去皮，并切成小丁备用；圆白菜切成细丝备用。
2、豆腐切成丁备用（我还准备了白萝卜，不喜欢吃的朋友可以不放白萝卜的）。
3、铁锅里热油，用葱、姜、蒜炝锅后，放入圆白菜翻炒几分钟，加入适量的水、盐、花椒面、大料粉等调味料。
水开后，放入豆腐、西红柿、白萝卜，调至中火炖10分钟左右。
这时候，西红柿差不多炒化了，汤成了红色的，再加入适量的酱油，颜色就更好看了。
如果家里有炒好的熟猪肉，我们也可以放一点进去，这样汤的味道会更好！
调料放齐全之后，在盖上锅盖小火慢炖5分钟就可以关火了。
4、今天我选择了菠菜面，是我自己制作的；不会擀面的朋友可以在超市里买的。
5、把水煮开，把菠菜面放入开水中煮5到8分钟就熟了，熟了之后我们把面捞入碗中，不要太多面，因为我们还要浇菜哦！
6、最后，把刚才炒好的菜浇在面上，然后用筷子把面搅拌均匀就可以吃了。
