毛豆腊肉炒豆干

1、从豆荚里剥除豆粒。咸豆干泡在水里。

3、锅烧热，加腊肉进去，煎出油来

5、把毛豆扔进去，翻炒几下，撒上蒜末，出锅！这个毛豆在冻之前就是熟的，此菜不需要放盐，因为咸豆干和腊肉本身都很咸。