家常快手版酸辣粉的做法

1、备好红薯粉（可以先泡上）、香菜、香葱、辣子红油、蒜子、花生米

2、香葱切碎、香菜切段、大蒜子切末。

3、准备好所有的食材，下一步就是调料（调料之前请开始烧水）

4、冷水上锅大火煮上（大约2分钟）

少许白糖

再加上生抽和少许纯芝麻油（香油）

5、酸辣粉汤汁的灵魂就是陈醋，陈醋的量是生抽的两倍！

再加上辣子红油两勺，搅拌均匀。

6、刚调好调料，锅里的水就开了，加上煮开的热水

泡好的红薯粉入锅煮

煮开沸腾到红薯粉变得透亮晶莹

7、糯糯弹弹的就可以端出稍沥干水分腾入调好的汁里。