蓝莓山药如何制作

 时间:2024-10-14 02:19:03

1、两根铁棍山药准备好,将山药皮刮掉;山药冲洗一下切成段,放在蒸盘里,我用的蒸箱100度,蒸了10分钟;用普通的蒸锅,上汽后蒸10分钟左右,看山药的数量和摆放高度来决定时间,尽可能让山药平铺在蒸盘里;

蓝莓山药如何制作

3、逐量加入酸奶;为什么要逐量加呢?因为还不能预知山药泥的稀稠度,不同品牌的酸奶稀稠度也不一样;

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5、将山药泥入裱花袋中,袋中提前放好一个大号的多齿花嘴;如果没有裱花袋和花嘴,可以用饼干模具或者勺子直接挖出放在盘子上,拍打成形;

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7、用勺子将蓝莓糊淋在山药泥上即可。

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