冬瓜薏米排骨汤怎么做

1、准备好以下食材，包括冬瓜、排骨、薏米、姜、料酒。

2、冬瓜削皮去瓤，切成小块。

3、把姜切片，放到碗里备用。

4、冷水下锅，再倒入排骨，焯水去除排骨的腥味。

5、焯水后，再把排骨捞出，盛出备用。

6、准备一个炖锅，倒入排骨、薏米、姜片。

7、锅内倒进热水，再倒入料酒，搅拌均匀，大火煮开。

8、大火煮开后，再转小火40分钟。

9、倒入冬瓜，再加入适量盐，小火煮10分钟。

10、小火煮好后，就可以把冬瓜薏米排骨汤盛到碗里。