1、除了黄油之外，所有材料放入搅拌桶，2档混合均匀，再4档左右揉至扩展。
然后加入黄油揉至延展性比较好的面团，出缸温度25度以下。
2、取350克左右加入竹碳粉揉匀，和剩下的原味面团分别滚圆，室温基础发酵至差不多2倍大。
3、黑色分为12个✖️30克，原味18个✖️30克，分别滚圆。
4、组装好后撒点薄粉在面团表面，盖保鲜膜用擀面杖稍微压扁。
5、用慕斯圈压出球形，这一步我建议下面垫油纸，压好直接转移到烤盘不容易变形，剩下的面团再做一个略小的足球。然后全部放入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵。
6、放入烤箱烘烤，温度根据自家烤箱设置。
