土鸡焖花卷的做法步骤

1、材料：新鲜土鸡 油 盐 干红辣椒 草果 姜 大葱 八角 花椒粒 胡椒粒 白糖 豆瓣酱 大蒜 青辣椒。

2、土鸡洗净切块。

3、过水去掉血沫，捞出沥干水分。

4、大葱洗净切段，大蒜去皮，干红辣椒泡泡洗净，姜切片，青辣椒切片。

5、热锅凉油，加白糖炒出泡泡。

6、加鸡块，翻炒均匀。

7、放入豆瓣酱翻炒。

8、加干红辣椒花椒，胡椒粒 姜 大蒜，八角、草果。

9、加入水（刚好能盖住鸡）大火烧开。

10、加大葱青辣椒片。

11、翻炒均匀，尝味出锅。

12、把小花卷，加鸡肉锅里，焖一会，一起出锅装盘。