如何蒸出好吃的香酥排骨？

1、我们将排骨剁块洗净，控干水分装入碗中加入盐，料酒，葱姜蒜，花椒粉，八角粉，抓拌均匀后腌制半小时

2、在腌好的排骨盅加入鸡蛋液，适量的蜂蜜，老抽和生粉，抓拌均匀至挂糊，锅中烧油，五成油温放入排骨，中小火炸至金黄，捞出控油摆入蒸碗中

3、再均匀地撒上盐，鸡精，味精，胡椒粉，八角粉，葱姜蒜，干辣椒和少许清水，最好翻拌一下，上锅上汽蒸四十分钟，即可开吃啦