如何做地菜煮鸡蛋糖水

1、将地菜洗净，去掉黄叶和烂叶，鸡蛋外壳洗干净

2、地菜和蛋一同放入已加水的锅内，盖好盖子，开大火煮沸后，再开小火煮8-10分钟，将蛋煮熟即可

3、鸡蛋煮熟后加入合适的红糖（或冰糖）即可。此汤喝起来有一种自然清香，清纯微甜，如果平时不喜欢喝水的宝宝或儿童，可适当煮点水当凉茶喝，具有清火明目作用。