教你腌咸鸡蛋，个个起沙流油

1、首先买到好的鸡蛋.这很重要，先把5斤鸡蛋清洗干净，有破损的挑出。然后把鸡蛋的水分晾干。

3、大火烧开，然后转小火煮3分钟。煮好以后，倒入1斤谁枥珏宙盐，盐要边倒边搅。（1斤鸡蛋倒入100克盐）把盐搅化就可以了。

5、把水倒出，放凉。

7、装好以后，倒入已经凉透的汁水。

9、然后密封起来，腌制30天，保证个个都起沙流油。