正宗炸酱面怎么做

1、食材准备好

2、小葱取一半和姜一起切碎

3、一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态

4、下五花肉，不停煸炒至五花肉熟透、出油，下姜末，黄酱，分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态，加入2茶匙白砂糖，葱花

5、另起一锅，煮面

6、煮好的面盛入碗中，加上炸好的酱，码上菜码拌匀即可食用啦!