家常油闷茄子的做法

1、将要用到的茄子和肉沫准备好。

3、开火，加入适量的油，这里油要多点先将茄子放油里过一下捞起。

5、加入盐大火翻炒一下。

7、加入酱油。

9、加入醋和红椒酱翻炒着。

11、确认茄子熟了，加入葱段，关火，加入鸡精呈起即可。