清真罗非鱼（福寿鱼）的简单做法和作用

1、将鱼洗净，弄刀花，再倒入1/5勺的盐腌制10分钟

2、葱切成葱花、姜切成细条，豆豉剁碎

3、在刀痕里、和鱼头、鱼肚子塞一些姜条

4、豆豉放在鱼身上，在鱼身上倒入1勺油和2勺酱油

5、锅里放适量的水，将装好鱼的碟子放在锅里，盖上锅盖大火将锅里的水烧开，调为小火

6、蒸了9分钟之后，打开锅盖，将葱花倒在鱼身上，再盖上锅盖蒸1分钟，即可关火出锅。