1、海带丝泡发，温热水要泡3小时左右，冷水泡6小时左右，海带一定要完全泡发，也可以现在新鲜海带。
2、肉和胡萝卜切好备用，分开装盘，肉用点生抽腌制。
3、生姜，大蒜切好装盘备用，蒜苗和香菜（香菜可以根据个人口味不放），其它调料准备好，麻辣油可以根据自己口味适量添加。
4、锅里烧水，水烧开，海带放下去烫3-5分钟，捞出来待用。
5、锅里烧到掉不要，锅烧干放油。
6、把肉放下去炒熟，胡萝卜放下去炒一下下马上剩起来；
7、把所有调味料，和海带丝，肉，胡萝卜一起伴均匀。
8、在静置两分钟就可以吃了，真的很美味，比外面买的还好吃，而且简单又干净。
