1、首先我们将鸡腿清洗干净，放在水里浸泡十分钟，浸泡出血水。
2、然后将鸡腿轻划两刀，方便入味。
3、接着在锅中加入清水放入鸡腿，放入姜片和两勺料酒。
4、大火烧开煮5分钟再将鸡腿捞出洗净。
5、再将洗净的鸡腿放入锅中，放入生姜、香叶、八角、辣椒、花椒。
6、倒入60ml红烧汁，加入小半碗清水。
7、最后盖上锅盖，大火煮5分钟，转中小火15分钟，最后大火收汁即可。
1、将鸡腿清洗干净
将鸡腿轻划两刀
在锅中加入清水放入鸡腿，放入姜片和两勺料酒
大火烧开煮5分钟再将鸡腿捞出洗净
洗净的鸡腿放入锅中，放入生姜、香叶、八角、辣椒、花椒
倒入60ml红烧汁，加入小半碗清水
盖上锅盖，最后大火收汁即可
