如何做台湾丝瓜鸭蛋汤？

1、台湾丝瓜刮掉皮子，洗净切成块装碗中待用。

2、铁锅加清水烧开磕入三鸭蛋煮开后，加盐和油煮成荷包蛋。

3、蛋煮熟后倒入切好的台湾丝瓜煮开一定时间后，拍入蒜米拌匀过一阵子就OK了。