正宗鸡蛋捞面条

 时间:2024-10-13 00:09:56

夏天来了,又到了吃面条的季节了,夏天中午基本都是吃面条,今天来介绍一下捞面条的做法

食材

面条 半斤

西红柿 2个

鸡蛋 3个

葱 半根

醋 适量

盐 适量

蒜 半个

荆芥 适量

做法

1、锅里放油,放葱花炒香,放鸡蛋和番茄,来一个番茄鸡蛋

正宗鸡蛋捞面条

3、水开后煮一下就可以了,抓一把荆芥放进去 然后让荆芥烫熟,(凉面吃的就是凉口,所以汤汁提前做好)

正宗鸡蛋捞面条

5、等中午饭时间,锅里放水,烧开后放鲜面条(挂面也可以,口感差一点),看着点锅,如果锅小,水开后要溢出来的话,可以添点冷水。准备一个大点的容儡泌掩羞器或盆,接冷水,把煮熟的面捞出放冷里,过三次冷水,喜欢吃更凉的,可以在最后一次水里放些冰块。取一只大碗,对,大碗,小了翻不过来。捞出一点面控一下水放碗里,浇上番茄鸡蛋汤汁,放上黄瓜丝,新鲜的荆芥叶子,调入醋蒜汁,搅拌一下,就可以开吃啦!吃完面喝那个汤最利口,喝不够~~

正宗鸡蛋捞面条
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