葱油饼火腿鸡蛋卷

1、食材合影。 准备葱油饼、鸡蛋、火腿肠。 Tip1：葱油饼胚可以提换成其他饼，如手抓饼等。 Tip2：葱油饼制作可以参考前几天编辑的菜谱。

2、锅里刷适量油，放入葱油饼，烙至一面金黄后翻面。

3、鸡蛋充分打散，均匀浇在葱油饼表面，蛋液稍定形后，翻面，将鸡蛋煎熟。

4、调至小火，放入火腿肠，从一边卷起。

5、出锅切成小段，用牙签固定。

6、鲜香酥嫩、会掉渣。

7、成品。一口一个，口感丰富、有层次。

8、成品。