这样做烤茄子（烤箱版）

1、烤盘铺上锡纸，茄子洗净擦干，在表面涂抹一层大豆油，烤箱开上下火200度预热5分钟，入茄子同样上下火200度烤20分钟。

3、用一小碗将切好的香葱、大蒜、指天椒放进碗里，加一勺油，生抽适量，盐少许，孜然少许，调成料汁备用

5、烤熟的茄子正中间划开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的备用料汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟，等时间到了就好了