香酥小鸡腿的做法

1、所需食材。

3、锅里放适量清水，把鸡翅根放进，加入几片生姜，煮至七八成熟。

5、备好两个干净的容器，分别倒进适量裹炸粉。

7、把腌制过的鸡翅根放进裹炸粉糊里蘸匀。

9、锅里烧油，油温约7成热时把鸡翅根放锅里炸（下锅前需稍抖一下表面干粉），炸至表面微黄色后捞起。