家乡美味肉末茄子

1、准备好材料。

3、放入淀粉，搅拌均匀后腌制十五分钟。

5、锅内放入油，把姜蒜和豆瓣酱炒香，炒豆瓣酱要小火。

8、放入白糖，再倒入淀粉水（1勺淀粉加半碗水），等茄子煮软收汁后即可。