金银蛋炒菠菜的做法

1、菠菜择洗净，切成段。

2、锅中注水烧沸，放入菠菜段焯熟，捞出沥干。

3、松花蛋、咸鸭蛋去壳切丁。

4、炒锅注油烧热，放入菠菜段、盐略炒盛盘内

5、炒锅注油烧热，下入蒜瓣煸至上色。

6、放入松花蛋丁、咸鸭蛋丁略炒。

7、加高汤烧开，淋上花椒油。

8、浇在菠菜段上即可。