草头圈子的做法

1、草头择去老叶，清洗干净。

3、锅中倒入适量油，放入葱，姜煸出香味后，放入切好的猪大肠。

5、中小火烧5分钟，煮至入味后加少许水淀粉勾芡后盛出。

7、等草头变软，加入3克盐和生抽翻炒均匀后加入适量糖调味。

9、炒好的草头装入盘中，上面放入炒好的圈子，即可。