新手焦糖布丁（蒸锅版）的做法

1、55克白糖+30克水，开大火熬糖至焦红色关火。立即向锅内倒入30克水，静置锅内不再冒泡。

3、2个鸡蛋+25克白糖打匀。

5、或用勺子将浮沫滤掉。

7、容器从蒸锅中拿出放凉，观察蒸好的布丁成固态。顶部盖上锡纸再放入冰箱上层冷藏1小时。

9、一块完整的布丁就做好啦！