软炸虾仁的做法

1、熟虾仁放入盐和米酒腌制5至10分钟。

加入15克玉米淀粉

2、三大勺面粉（约60克）

3、加入一个鸡蛋，拌匀。如果觉得干，这里可以少加一点水。

4、平底不粘锅加入植物油，烧至六七成热，加入虾仁，中火煎3分钟左右至金黄色。

5、翻面，再煎三分钟左右至金黄色。

6、煎好的虾仁放在厨房纸上，吸走过多的油脂

7、装盘，上桌！今晚的虾仁基本全让俩孩子包了，爸爸抢到四个，我炸的时候偷尝了一个😂鲜香可口，非常美味！