清蒸猪心怎么做好吃

1、准备好猪心、香菜叶、姜、盐、酱油、生粉、花生油

2、香菜味洗干净，用凉开水过一下，沥干水分。

3、猪心要买新鲜的，最好到肉菜市场购买，按人数多少来决定购买量

4、心放在水龙头下洗干净切成小块，不要切太小，猪心在蒸的时候会缩小，太小块了不好吃。

5、把猪心里面的血块和上面的肥油把猪心放入陶瓷碗中，加入适量姜片、盐、酱油、生粉、花生油搅拌均匀，放在一旁腌制10分钟。

6、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的猪心，小火煮30分钟