塞班岛上最具特色的美食要属查莫洛风味菜，是低卡路里食物。查莫洛料理的特色是利用当地的原料，如辣的酱殁茵哒夏料、酱油、柠檬汁、洋葱等，加入食物烹调而成，风味融合了西班牙、菲律宾及南洋的口味，色香味具全，令人垂延三尺。
2 Kelaguen
这也是一道典型的查莫洛菜，用柠檬汁来腌制新鲜的虾肉或鸡肉，也可以是生牛肉片，然后拌上葱、盐、辣椒等调味，最后用玉米饼包起来吃。也许你会觉得它有点像墨西哥的Taco,但这种食物的味道更酸一些。
4查莫洛虾
查莫洛的沙拉用虾和柠檬、蔬菜等食材拌在一起，加上切碎的洋葱和辣椒，再用盐和胡椒粉来调味，最后放在生菜上装盘。食物经过简单的处理，能保留原始的滋味。如果再加上一点橄榄也许会更美味。
6日式料理
因为塞班岛接待了大量的日本游客，所以这里的日式料理做得相当有品位，还有不少料理店就是日本人开设的。新鲜的金枪鱼、美味的寿司、各种寿司卷在这里都十分受欢迎，一些大酒店也备有专门的日料餐厅。
7椰子
塞班虽然是热带海岛，但本地产的水果并不多，一般只有香蕉和芒果。整年都能吃到的水果是椰子，塞班岛的椰子挺有特色的，除了可以让人喝到清甜的椰子汁，还可以把肉刮下来做椰子刺身，蘸芥末和酱油来吃，颇有海鲜的口感。
9烧烤海鲜
海鲜在塞班最多的处理方式是烧烤，或串起来，或分开直接放上炭火烹饪，全程只添加胡椒和盐，以求保持海鲜最原始的滋味。鲜虾、鱿鱼和贝类都可以被烤成美味的拼盘，坐在海边品尝这些海鲜，该有多么舒服。
