自制五香辣味鸭腿的方法

1、将买来的鸭腿洗净，晾干（把水空掉即可）。

3、将空过水的鸭腿码放在盆子里，倒上晾凉的大料水，腌制。

5、将腌制好的鸭腿用细铁丝勾起来挂在绳子上，晾5--7天就可以入锅食用了。