1、把魔芋洗净，切成小块。
2、沿着魔芋的横轴切成厚约0.2cm左右的薄片，然后再切成2*1cm左右的小块，放入盘中。
3、沿着灯笼椒的横轴切下一个宽约1cm左右的圆柱形，
4、然后用刀把圆柱形的切开，切成1cm左右的小块，盛入盘中。
5、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，调到大火档。
6、等油烧到八成热时，把辣椒块倒入锅中。翻炒几下。
7、等辣椒稍变软时，
8、加入切好的魔芋，翻炒几下，
9、再锅中加入1勺胡椒粉，翻炒几下，
10、再加入1勺醋，翻炒
11、加入1/2勺盐，翻炒混合均匀，
12、盛起，装入碗中。
