丝瓜炒蛋的做法

1、夏季家里种的八角天罗(丝瓜),很多，取其中两根，刨去皮，然后切菱形块

3、首先鸡蛋先处理好，打散

5、盛到碗里备用。(很多炒蛋的菜.比如番茄炒蛋，鸡蛋我都是这样处理)

7、放入丝瓜，这里值得注意下，犹豫丝瓜刚下锅，火比较勐，所以要翻炒快点，不然容易丝瓜焦了。

9、翻炒了几下丝瓜变软，然后加入鸡蛋一起混合炒几下，期间可加点调料，料酒，盐

11、盖上锅盖煮开，装盘

13、汤汁出来了～丝瓜炒蛋丝瓜柔软味道鲜，汤拌饭特下饭，美味。

15、我的早餐，有时候炒个丝瓜炒蛋，也是很快手的。增加营养又丰富