1、提前两三个小时煮好腊肉，等不烫手时，切成三四厘米长的条。太凉了就不好切了
2、泡或 煮上粉条，等到炒菜时刚好就行
3、韭菜择好，洗干净，切成寸段，放在能控出水的篮子里备用
4、用刚烧开的水烫面，和好后，弄成图中那样的小面团。注意：面团大小决定馍馍的厚度，当然越薄越好，最好是一到两毫米厚。
5、把小面团擀成同等大小的面皮
6、擀完后，放锅里烙好，一张一张重起来
7、烙完后，如图中切好
8、锅烧热后倒入适量植物油，等油热透后，倒入韭菜，依次倒入腊肉，粉条，加入适量的调料，盐，翻炒两遍就可以出锅啦
9、做好西红柿鸡蛋汤
10、营养又美味的腊肉韭菜夹馍就做好了
