胡萝卜山药骨头汤

1、挑选新鲜的后腿猪骨。洗净后将两头稍砍开。

2、起锅烧水，等水开后将大骨放入水里焯去血水。水复开后捞出大骨洗净。

3、挑选新鲜、笔直、表皮无伤的山药。

4、山药洗净表面，削去外皮后滚刀切成块，浸泡到清水里避免氧化。

5、挑选新鲜饱满的带泥胡萝卜。

6、洗净后滚刀切成块。

7、将姜块表皮洗净，拍扁。

8、将姜块、胡萝卜块、山药块放入高压锅，加入适量水后，设定程序“煲汤”。

9、等高压锅程序跳到“保温”档，揭开锅盖，加入适量盐。

10、将汤盛出即可食用。