胡萝卜茄子酥肉

 时间:2024-10-13 08:22:36

1、食材包括茄子,胡萝卜,鸡蛋,梅花肉,面粉。

胡萝卜茄子酥肉

2、梅花肉一块,切成2、3厘米的长条形。

胡萝卜茄子酥肉

3、鸡蛋,面粉,盐,糖,麻辣粉五香粉,清水调成糊。

胡萝卜茄子酥肉

4、放入肉段中搅拌均匀。

胡萝卜茄子酥肉

5、茄子切成滚刀块。

胡萝卜茄子酥肉

6、胡萝卜切成滚刀块。

胡萝卜茄子酥肉

7、过油炸五分钟捞出控油。

胡萝卜茄子酥肉

8、剩下的油炸酥肉,炸至表面金黄即可控油捞出。

胡萝卜茄子酥肉

9、倒出多余的油,把茄子胡萝卜和酥肉回锅。

胡萝卜茄子酥肉

10、放入适量的盐和味精,加少许清水,大火炖三分钟,让味道融合一下即可关火出锅。

胡萝卜茄子酥肉
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