简易版的麻婆豆腐

1、起锅，放一大勺油，中火，下绞肉，炒到肉变白色的时候加米酒，炒约30秒，让酒精蒸发去腥味，再加酱油和糖，炒到肉变红色

2、加辣豆瓣酱，炒匀

3、加入切好的豆腐，加水和花椒粉拌匀，盖上锅盖小火煮至少十分钟这样豆腐才会入味

4、开盖试一下味道，加入太白粉水拌匀，再加葱花搅拌

5、完成