红烧比目鱼的做法

1、1先把鱼洗净。

2、2去掉鱼鳞和内脏。

3、3葱切段，姜、蒜切片。

4、4把鱼的两边都沾上面粉。

5、5不粘锅放油，放入鱼煎制。

6、6两面煎到金黄色。

7、7把鱼盛到盘子里。

8、8锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。

9、9倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。

10、10锅里加水，放入煎好的鱼。

11、11中小火烧10分钟，放入味精调味即可。

12、12盛到盘里，就可以享用了。