1、新闻报道抑或身边发生的，不时出现“毒馒头”的字眼。好好的馒头咋就成毒了呢？原来，不法商家添加了甜蜜素！添加了低价含铝的泡打粉！您还吃的放心吗？甜蜜素过量致癌、致畸形；铝摄入多了影响神经系统。基于上述事实，还是自己动手制作馒头吧。
3、面团的发酵。将面盆盖上盖子（盖上布或者保鲜膜均可）让其发酵，使体积变为两倍大。体积变为两倍大时，用手抄底上翻可以看见很多细密的空洞，此时即可。
5、馒头的揉制整形。将剂子充分按揉：将剂子用掌骨（拇指下的肉肚）按压再将剂子卷起收回掌骨处，再掌骨按压，以此重复，至少30次。把手放在揉好的剂子上，使剂子在手心，按住搓圆，整成馒头。/*如果看不懂或懒得做，可以随意揉压多次后整成馒头样子即可，不影响！*/
