家常酸辣白菜怎么炒

1、白菜清洗干净后切段，干辣椒、大蒜切碎备用；

2、调酱汁：2勺醋、半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油，半勺盐、少许水，搅拌均匀；

3、锅里放油，油热后放入蒜末、干辣椒爆炒一下；

4、然后先把菜根的部分放入锅里炒软一些；

5、再将菜叶部分也放入锅里翻炒；

6、最后将刚刚调好酱汁倒入，翻炒至白菜熟透即可出锅；

7、这样炒出来的白菜酸溜溜的，超级下饭。