怎样做出金黄酥脆的挂面肉圆

1、大葱切成葱末。

3、将切好的姜末、葱末放入肉馅中。

5、加入蚝油、十三香、一小勺盐。

7、将一小把挂面下入开水锅中。

9、七成熟后放入凉水盆中。

11、将面条切短。

13、拌匀后团成丸子。

15、让丸子裹上一层干淀粉。

17、炸至定型，金黄后即可出锅。