如何制作新疆风味手抓饭

1、首先，将大米洗净浸泡一个小时。

3、不换水，放一料勺孜然粉，大火煮10钟，加盖转中火煮40分钟。

5、煮好的羊排捞出，羊汤过滤掉残渣倒出备用。

7、放入羊排和大米，倒入羊肉汤，加上调味料，大火烧开，转小火焖至米饭熟透即可食用。