1、第一步，把新鲜的桂花去掉根部，只留下花朵部位。
2、第二步，将新鲜桂花装入网筛中，然后不断的摇动网筛，使花梗和杂质漏下。
3、第三步，将除净杂质的桂花用清水冲洗，出去飞尘。
4、第四步，将洗好的桂花沥干水分备用。
5、第五步，烤盘上铺上油纸，将沥干水分的桂花均匀的铺在烤盘中。
6、第六步，将温度设置在40度，调至发面档，4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
7、第七步，晾凉的干桂花金灿灿，黄橙橙的，非常漂亮。可以做美食，也可以用开水冲泡成桂花茶。
8、第八步，将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存，随吃随取。
