如何做豆豉蒸龙利鱼

这道豆豉蒸龙利鱼虽然是道蒸菜，味道却浓郁，汁鲜肉嫩，也非常下饭呢！

主料：龙利鱼柳

调料：豆豉、料酒、蒸鱼豉油、葱姜末、红椒、食盐

做法：1、原料。

      2、龙利鱼柳冲洗干净，加入一小勺食盐，两小勺料酒摸匀，腌渍十分钟。

      3、腌渍鱼柳的时候来调一碗料汁，葱姜切末，豆豉洗净切碎备用。

      4、热锅凉油，放入豆豉碎小火煸香。

      5、豆豉煸炒出香味，放入葱姜末煸香。

      6、煸香葱姜末，加入蒸鱼豉油。

    7-8、加入蒸鱼豉油，快速拌匀关火盛出，蒸鱼料汁就做好了。

   9-10、腌渍好的鱼柳用干净毛巾或厨房纸吸干，切成块码入盘中。

  11-12、倒入蒸鱼料汁，蒸锅置火上，大火烧沸

     13、放入浇好料汁的鱼柳蒸7分钟即可，出锅，撒上红椒末，上菜喽！