1、首先，我们来煮西米，这个需要点时间，大概半小时左右。
2、锅里水烧开，倒入西米，刚开始要搅拌下，防止粘锅，如果还是粘锅，加入几次清水再盖上锅盖煮，煮至西米完全透明再捞出，放入冷水中过一遍，增加西米的弹性。
3、接下来，煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再煮两分钟，捞出，同样冷水过一遍，增加芋圆的弹性，锅里再加入牛奶。
4、第四步，牛奶沸腾以后再加入刚刚过冷水的芋圆以及西米，煮两分钟，喜欢吃甜食的可以加入糖或者蜂蜜。
5、第五步，香蕉切片，芋圆西米露煮好后捞出再加入切好的香蕉，放凉再放冰箱冷藏一下口感更好。
