1、将胡萝卜、茭白和适量的木耳洗干净，然后再把它们切成丝状。
2、锅内倒入适量的油，把所有菜类倒入锅中，中火煸炒，炒到3分钟后，加入适量的椒盐和黑胡椒，翻炒均匀即可熄火。
3、把腐皮给修剪成长方形，我的修剪尺寸是长18cm，宽14cm。
4、修剪好后，取适量的菜放在腐皮上，然后由上而下的卷起即可。
5、全部卷好的春卷，放在烤盘内，此时烤箱预热180度上下火，预热好后送入烤箱中层，上下火170度，烤21分钟。（如果没有烤箱，可以用蒸上十分钟，或者小火煎都可以！）
6、用腐皮做的烤春卷，味道别具一格，低脂美味，而且非油炸更健康，用来当早餐正合适。
