家常青萝卜炒肉丝

1、青萝卜削皮，切丝。

2、红辣椒切丝，大蒜切碎。辣椒是为了好看，不辣的。

3、五花肉切细条，肥肉部分另外切。

4、锅烧热，先下肥肉煸出油，再加一点玉米油，接着下瘦肉丝一起煸炒。

5、肉丝变色后，加入蒜末萝卜丝一起煸炒几下，炒至萝卜丝变软。

6、下辣椒丝翻炒几下，加入1小勺盐拌匀。

7、加入小半碗水，拌匀，盖上焖煮两三分钟，确保肉煮熟。

8、最后起锅装盘。