1、首先，收银员要面带微笑，主动热情地接待每一位顾客。并利用扫描器依次扫描顾客所购买的商品。
3、对顾客所购买的商品进行分类装袋，对于易碎、小件商品要单独包装。然后操作收银机，确认总计金额礼貌告知顾客。
5、在收取现金的过程中，要利用验钞器对货币进行严格检验，如发现假币应礼貌要求顾客更换。
7、每天收入的现款、票据必须与单据相符，认真填写营业报表，字迹清晰，不得涂改，连同收款菜单、卡单、签撮劝丛食单单据核对后，交审核员审核对账后转交会计签收辑湃形傥作帐，现金、信用卡票据等款项交出纳、营业收款单据交审核员并签收。客人需要发票要进行凳记，主管级签名才有效。
