祖传老北京馅饼

1、白面和成比饺子面软点即可

2、肉馅稍肥，出油，香。只放盐和酱油，大葱或洋葱多一些。

3、肉馅平摊，最后留一三角地带

4、用刀切开一边，然后开始折叠。注意，这是关键点

5、反复折叠三次最终成为三角

6、尽量擀成圆形，薄一些

7、慢火煎。注意开始盖盖子熟馅，俩边翻个，厚了以后，再开盖子大火加多一点油脆皮

8、顺势切成六小块，可以看到里面的馅是多层的

9、OK!开吃吧。就这么简单