血糯米莲子燕窝羹的做法

1、选择2盏雨季燕窝，洁净度高，囊丝丰富，待会儿炖出来的燕窝丝也是粗壮的。

3、用纯净水泡发燕窝，这个之前发过。大家可以参考这个图片。（以后会发一个最详尽的帖子）

5、将血糯米和莲子放入水中，泡大概20分钟即可。血糯米的食物色素已经完全浸入到水里面了，不要倒掉水，营养都在里面。

7、炖好的燕窝，燕丝粗壮，好的原料决定了好的品质。

9、放入1-2颗马来西亚石峰糖，这个糖是菊花熬成的，不是特别甜，败火。