1、将250克的马蹄粉平均分成两份，每份125克。
2、取一干净的碗，用量杯量取200毫升的水进碗里，记住大概水位线，另取一个碗，量取200毫升的白糖，再向白糖碗中加水到先前量好的水位线的高度，这是200毫升水+白糖的体积。
3、用两个大碗，分别倒入一份马蹄粉。
4、往一份马蹄粉中加入糖水混合物。
5、然后用量杯量取配方里剩余的300毫升清水加入马蹄粉。
6、用刮刀慢慢搅拌均匀，搅拌至无颗粒，多搅拌几下就可以使共其完全溶解了，也可以借助筛子。一边过筛一边搅拌，这样可以更均匀。
7、然后制作椰汁马蹄粉浆，同时量取一碗200毫升的白糖，向白糖中加入水至先前的水位线，再把这些加进另一分马蹄粉中，再量取一碗200毫升的椰浆，加入椰汁马蹄粉浆的碗里。
8、剩余的100毫升液体，用清水和炼乳补齐，也可按喜好增减椰浆，炼奶和清水的量，继续同样的方法搅拌均匀至无颗粒。
9、大火隔水蒸糕
10、用汤勺一勺纯马蹄粉浆进盘子，盖锅盖蒸至凝固，大约2分钟，然后加一勺椰汁马蹄粉浆，盖锅盖蒸至凝固，如此叠加至盘子蒸满，最后再蒸10分钟，至完全熟透凝固。
11、出锅放凉，一定要完全凉透才好用刀切块。
12、侧面非常漂亮的千层。
13、用刀快刀切块装盒。作品完成。
