鲜玉米馒头做法

1、玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。干酵母放水中溶解，玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。干酵母放水中溶解。

3、发酵好的面团，放案板上再次揉匀，完全排气，搓成长粗棒。

5、将馒头生坯放在锅中，盖上盖再次发酵20分钟，大火加热，上汽后调中小火15分钟。蔡龇呶挞关火后3分钟揭盖拿出馒头放盖帘上冷却即可。